{{title}}
{{text}}
{{published}}
Программа лояльности для кафе: какие механики выбрать и как запустить
Гость пообедал, выпил кофе, оплатил чек и ушёл.
В кассе осталась продажа. Но если покупка не связана с конкретным человеком, кафе не знает, был ли этот гость впервые, приходит ли он каждую неделю или после этого визита больше не вернётся.
В кассе осталась продажа. Но если покупка не связана с конкретным человеком, кафе не знает, был ли этот гость впервые, приходит ли он каждую неделю или после этого визита больше не вернётся.
“
Задача программы лояльности — не просто дать скидку. Она должна дать человеку причину выбрать ваше кафе в следующий раз, а заведению — показать, кто возвращается, кто становится постоянным и кого вы начинаете терять
Одна программа при этом может решать сразу несколько задач: формировать привычку через штампы, возвращать часть покупки бонусами, заполнять тихие часы и автоматически работать с гостями, которые перестали приходить.
Разберём, какие механики подходят кафе и как использовать их на практике.
Разберём, какие механики подходят кафе и как использовать их на практике.
Содержание статьи:
- Штампы: для покупок, которые повторяются регулярно
- Сколько кафе стоит такой подарок
- Штамп за товар или за визит
- Кэшбэк: когда суммы чеков сильно отличаются
- «Счастливые часы»: для времени, когда гостей меньше
- 1+1 и комбо: когда нужно продвинуть определённые позиции
- «Жёлтый ценник»: специальная цена на выбранные товары
- Автосценарий для кафе "День рождения"
- Автоматический возврат гостей кафе
- Что видно в CRM?
- Как запустить программу лояльности в кафе?
- Защита от злоупотреблений
- Частые вопросы
Штампы: для покупок, которые повторяются регулярно
Для кофе, завтраков, выпечки и десертов хорошо работает простая механика:
Купите 6 напитков — 7-й получите в подарок
Гость сразу понимает условие и видит свой прогресс.
Если на карте уже пять штампов, следующий кофе у вас становится для него ценнее, чем такой же кофе в соседнем заведении: ещё одна покупка — и подарок уже близко.
Если на карте уже пять штампов, следующий кофе у вас становится для него ценнее, чем такой же кофе в соседнем заведении: ещё одна покупка — и подарок уже близко.
Сколько кафе стоит такой подарок
Допустим:
- кофе стоит 300 ₽;
- его себестоимость — 90 ₽;
- после шести покупок седьмой кофе идёт в подарок.
Шесть оплаченных напитков дают:
300 ₽ × 6 = 1 800 ₽ выручки
300 ₽ × 6 = 1 800 ₽ выручки
Подарочный напиток обходится кафе примерно в 90 ₽ по себестоимости. То есть прямые расходы на подарок составляют около 5% от выручки предыдущих шести покупок.
Для гостя ценность подарка — 300 ₽. Для кафе реальные расходы ниже.
Поэтому подарок после нескольких покупок может быть выгоднее, чем постоянная скидка на каждый чек.
Для гостя ценность подарка — 300 ₽. Для кафе реальные расходы ниже.
Поэтому подарок после нескольких покупок может быть выгоднее, чем постоянная скидка на каждый чек.
Штамп за товар или за визит
Здесь важно заранее решить, какое действие вы хотите поощрять.
Если задача — увеличить частоту посещений, можно начислять один штамп за визит. Если нужно продавать больше определённого товара — штамп можно давать за каждую участвующую позицию.
Если задача — увеличить частоту посещений, можно начислять один штамп за визит. Если нужно продавать больше определённого товара — штамп можно давать за каждую участвующую позицию.
Например:
один визит с покупкой кофе = один штамп
один визит с покупкой кофе = один штамп
или:
каждый десерт из выбранной категории = один штамп
каждый десерт из выбранной категории = один штамп
Для гостя правило должно быть коротким и понятным без дополнительных объяснений.
Интерфейс Boostfeel - создание акции "Счастливые часы"
Кэшбэк: когда суммы чеков сильно отличаются
Штампы удобны, если человек регулярно покупает один и тот же товар.
Но в кафе чеки могут отличаться в несколько раз. Один гость взял только американо, другой заказал завтрак, десерт и два напитка. В таком случае удобнее начислять бонусы от суммы покупки.
Но в кафе чеки могут отличаться в несколько раз. Один гость взял только американо, другой заказал завтрак, десерт и два напитка. В таком случае удобнее начислять бонусы от суммы покупки.
Например:
5% от чека возвращается бонусами
5% от чека возвращается бонусами
При покупке на 1 000 ₽ на карту начисляется 50 бонусов.
Кафе само задаёт:
Кафе само задаёт:
- процент начисления;
- срок действия бонусов;
- максимальную часть чека, которую можно ими оплатить;
- товары или категории, на которые бонусы распространяются.
Интерфейс Boostfeel - задаем условия акции "Счастливые часы"
«Счастливые часы»: для времени, когда гостей меньше
У многих кафе загрузка заметно меняется в течение дня.
В обед свободных столов почти нет, а между 15:00 и 17:00 зал пустеет.
В этом случае нет смысла давать скидку с утра до вечера. Акцию можно ограничить конкретными часами.
В обед свободных столов почти нет, а между 15:00 и 17:00 зал пустеет.
В этом случае нет смысла давать скидку с утра до вечера. Акцию можно ограничить конкретными часами.
Например:
по будням с 15:00 до 17:00 — скидка 20%
по будням с 15:00 до 17:00 — скидка 20%
В Boostfeel для акции задаются дни недели, время, размер скидки, товары и аудитория. После запуска она включается и выключается автоматически.
Вместо обычной скидки в тихие часы можно использовать:
Вместо обычной скидки в тихие часы можно использовать:
- повышенный кэшбэк
- двойные штампы
- дополнительные бонусы
- специальную цену
- предложение 1+1
“
Если у кафе несколько филиалов, одинаковые условия можно запустить сразу во всех точках. Это займет всего 10 минут
1+1 и комбо: когда нужно продвинуть определённые позиции
Для этого не обязательно снижать цену всего заказа.
Можно запустить:
Можно запустить:
- второй напиток в подарок
- кофе + десерт по специальной цене
- два десерта + третий бесплатно
Например, вместо скидки 15% на весь чек можно сделать специальную цену только на связку «кофе + десерт»
«Жёлтый ценник»: специальная цена на выбранные товары
Интерфейс Boostfeel - запуск акции "Желтая цена"
Если нужно временно изменить цену только для нескольких позиций, подходит механика «Жёлтый ценник». В личном кабинете выбираются товары и задаётся цена для каждого из них.
Например:
Чизкейк — 290 ₽ вместо 390 ₽
Чизкейк — 290 ₽ вместо 390 ₽
или:
Капучино — 190 ₽ вместо 250 ₽
Капучино — 190 ₽ вместо 250 ₽
Такую акцию можно использовать для:
- сезонных предложений;
- новых блюд;
- отдельных категорий;
- товаров, которые нужно продавать активнее;
- специальных предложений в определённый период.
Автосценарий для кафе "День рождения"
День рождения — ещё один повод для персональной акции.
Вместо обычной скидки можно предложить:
Если в истории покупок видно, что человек постоянно заказывает один и тот же десерт или напиток, предложение можно сделать более точным.
Вместо обычной скидки можно предложить:
- 300 бонусов на 7 дней;
- десерт в подарок;
- специальное предложение на заказ.
Если в истории покупок видно, что человек постоянно заказывает один и тот же десерт или напиток, предложение можно сделать более точным.
Автоматический возврат гостей кафе
Интерфейс Boostfeel - запуск автопилота возврата гостей
Часть постоянных гостей со временем начинает приходить реже. Это не всегда заметно сотрудникам.
Например, человек посещал кафе каждую неделю, а потом не появился ни разу за месяц.
В CRM это видно по истории визитов.
Можно заранее задать правило:
постоянный гость не приходил 30 дней → запустить сценарий возврата.
После этого система отправляет сообщение автоматически.
Например, человек посещал кафе каждую неделю, а потом не появился ни разу за месяц.
В CRM это видно по истории визитов.
Можно заранее задать правило:
постоянный гость не приходил 30 дней → запустить сценарий возврата.
После этого система отправляет сообщение автоматически.
Например:
"Давно вас не видели ☕ На вашей карте осталось 420 бонусов. Загляните к нам до воскресенья — добавим ещё 150"
"Давно вас не видели ☕ На вашей карте осталось 420 бонусов. Загляните к нам до воскресенья — добавим ещё 150"
Такие сценарии можно настроить один раз, а дальше они будут срабатывать для тех гостей, которые подходят под заданные условия.
Что видно в CRM?
После регистрации покупки начинают связываться с профилем гостя.
В нём можно увидеть:
Например:
В нём можно увидеть:
- количество визитов;
- историю покупок;
- общую сумму покупок;
- дату последнего визита;
- бонусный баланс;
- начисления и списания;
- товары, которые человек покупал.
Например:
- новые — пришли один раз;
- постоянные — регулярно возвращаются;
- самые активные — часто посещают и много покупают;
- стали приходить реже;
- давно не были.
Интерфейс Boostfeel - CRM
Как запустить программу лояльности в кафе?
Сначала нужно выбрать базовую механику.
Для кафе это чаще всего:
Сам запуск состоит из нескольких шагов:
Для кафе это чаще всего:
- штампы
- кэшбэк
- скидка
- бонусная программа
Сам запуск состоит из нескольких шагов:
- создать программу
- выбрать механику
- настроить электронную карту
- задать правила начисления и списания
- подключить кассу, если нужна интеграция
- разместить QR-код в заведении
- настроить автоматические сообщения и акции
Интерфейс Boostfeel — карта лояльности кофейни создается за 10 минут
Защита от злоупотреблений
Чем активнее используется программа, тем важнее контролировать операции.
В Boostfeel для этого есть:
В Boostfeel для этого есть:
- обновляемые QR-коды;
- ограничения на количество операций;
- история начислений и списаний;
- информация по чекам;
- уведомления о подозрительных действиях.
Интерфейс Boostfeel - информация по чеку гостя
“
Базовую программу в Boostfeel можно настроить самостоятельно примерно за 20 минут
Кассовую интеграцию, печатные материалы и дополнительные сценарии можно подключить отдельно
Кассовую интеграцию, печатные материалы и дополнительные сценарии можно подключить отдельно
Частые вопросы:
Нет. На старте достаточно одной базовой механики, например штампов или кэшбэка. Дополнительные акции лучше подключать под конкретные задачи: тихие часы, день рождения, продвижение товара или возврат гостей.
Смотрите на обычную частоту посещений. Если человек приходит раз в неделю, подарок после 15–20 покупок будет слишком далёким.
Если награда достигается после двух покупок, механика может оказаться слишком дорогой. Лучше искать промежуточный вариант и затем смотреть, как гости реально проходят путь до подарка.
Если награда достигается после двух покупок, механика может оказаться слишком дорогой. Лучше искать промежуточный вариант и затем смотреть, как гости реально проходят путь до подарка.
Базовые правила не стоит менять слишком часто: гости должны успеть их запомнить. А отдельные акции можно обновлять значительно чаще — по сезону, загрузке, новым позициям или календарным поводам.
Зависит от задачи.
Скидка уменьшает стоимость текущей покупки и может быстрее повлиять на решение прийти.
Бонусы сохраняют часть выгоды до следующего визита и одновременно дают повод вернуться. Для заведений с хорошей повторяемостью бонусная механика иногда выгоднее прямой скидки.
Скидка уменьшает стоимость текущей покупки и может быстрее повлиять на решение прийти.
Бонусы сохраняют часть выгоды до следующего визита и одновременно дают повод вернуться. Для заведений с хорошей повторяемостью бонусная механика иногда выгоднее прямой скидки.
“
Хотите запустить лояльность в своем заведении?
Перейдите по ссылке, зарегистрируйте аккаунт в Boostfeel и всего за 20 минут запустите программу лояльности вашего заведения
Первые 14 дней — бесплатно
Перейти в личный кабинет →
Перейдите по ссылке, зарегистрируйте аккаунт в Boostfeel и всего за 20 минут запустите программу лояльности вашего заведения
Первые 14 дней — бесплатно
Перейти в личный кабинет →